早餐・餐廳 Breakfast & Restaurant

在一個集中了手工技術的空間裡，從早晨6:30開始，可以在為每個人準備的鍋裡享用來自不同地區的精心挑選的肉類和季節性蔬菜。

"shabu shabu"是銀座餐廳早上的特色菜，從早上6:30開始，你可以在為每個人準備的鍋中享用精心挑選的肉類和時令蔬菜。
另外，為了保證早晨肉和蔬菜的健康平衡，我們還提供以蔬菜為中心的"Obanzai Buffet"，有12種蔬菜，價格為 JPY 2,180（含稅）。
涮肉的肉是選自"米澤豬一族"的烤肉，它的特點是肉質鮮嫩，味道清爽優雅，非常適合早晨食用。它與自製的ponzu（日本醬）或特殊的芝麻醬一起食用。
"Obanzai Buffet"每天都有變化，既提供以蔬菜為中心的溫和的京都風格的菜餚，也提供與米飯搭配的精心調味的菜餚。

所有菜單均配有蔬菜拼盤、米飯或麵條和甜點。
其他提供季節菜單、涮涮鍋、單點菜餚、各種飲料和甜點。

所有餐點皆含蔬菜拼盤、飯和麵、甜點。

晚餐時間，涮涮鍋與壽喜燒的蔬菜「可免費續點」，希望您搭配美味的肉品，盡情享用蔬菜。
請盡情享用新鮮的蔬菜。

另外還有季節限定餐點、涮涮鍋、單點料理、各種飲料、甜點等。